Services > Webinaire 2026

Teneurs en matière grasse et protéines du lait

L'enregistrement du webinaire est visualisable en suivant le lien ci-dessous : 

https://zoom.us/rec/share/uIUm_0dHsWFRInX0HhNv11zyxBrN7gc3e35Dnclxrue_hXL3B-NL0XMo4lSALsCL.Mvt6pdfJKUZVCsIO?startTime=1768381599000 Code secret: ##.3Hy7d

Si le lien ne fonctionne pas, vous pouvez nous écrire à info@prolait.ch et nous vous enverrons le téléchargement. 

Le programme suivi était le suivant : 

Introduction à la thématique	Catherine Schweigger Meister - présidente de la commission lait de fromagerie - Prolait
Alimentation : quelles influences sur les teneurs en matières grasses et protéines ?	Pascal Rufer - responsable production animale - Prométerre
Point de vue du fromager	Adrien Pagnier - fromager de la fromagerie Les Bayards/Duo Vallon
Génétique : quels taureaux utiliser ?	Thibaud Saucy - conseiller zootechnique - Swissherdbook
Discussion
Présentation de l'étude d'Agroscope : https://www.agroscope.admin.ch/agroscope/fr/home/actualite/newsroom/2025/09-30_rapskuchen_gruyere.html	Pascal Rufer - responsable production animale - Prométerre