10 sept 18 - IPlait : nouveau standard pour le lait durable
posté le 11 septembre 2018
À sa séance du 7 septembre, le comité de l’IP Lait a décidé d’introduire un standard sectoriel pour le lait durable le 1er juillet 2019. L’objectif est de produire et de transformer tout le lait suisse selon des critères plus stricts après une phase transitoire de quatre ans. Les producteurs de lait de centrale remplissant les exigences recevront un supplément de 2 centimes par kg de lait.