PSL - Mise en oeuvre durable du Tapis vert

posté le 28 novembre 2019

Les journées régionales d'information de la fédération des Producteurs Suisses de Lait PSL ont cette année encore réuni plus de 400 participants, tous convaincus que des étapes décisives sur le marché et en politique se profilent à l'horizon. La mise en oeuvre du Tapis vert doit se poursuivre de manière cohérente; des adaptations de prix doivent en particulier aussi être obtenues maintenant pour le fromage à base de lait de centrale. Les discussions actuelles relatives à la PA22+ sont cruciales pour définir les axes nécessaires. Un sondage réalisé sur le lait de fromagerie a révélé que les consommateurs suisses considèrent les méthodes traditionnelles de fabrication du fromage comme importantes ou très importantes, mais qu'ils sont très compréhensifs à l'égard des auxiliaires de production modernes qui facilitent le travail, comme les robots de traite. Les nouvelles technologies jouissent à cet égard d'une large acceptation.